Loader
fbiconUpdateSlovakia
0 pr | 0

Recept

Recipe Img

Krémová brokolicová polievka

Suroviny pre 4 osoby: 1 celá brokolica
1 cibuľa
Kokosový tuk
Mlieko
Smotana na šľahanie
Soľ
čierne korenie
štipka vegety
U1 Dr. Schwarz cibuľový bochník na krutóny CH 17,8g
Príprava: Cibuľu nakrájanú na jemno si opražíme na kokosovom tuku, keď je akurát, pridáme umytú brokolicu rozdelenú na ružičky a spolu pražíme. Asi po 5 minútach podlejeme vodou, osolíme a dusíme do mäkka. Jemne podľa chuti okoreníme a pridáme vegetu. Keď brokolica dostatočne zmäkla, odoberieme asi 3 naberačky vývaru, pridáme mlieko a 1/2 šľahačky. Poriadne zamiešame. Vylejeme naspäť k brokolici, na chvíľu stiahneme z ohňa. Zmes rozmixujeme tyčovým mixérom, podľa hustoty pridáme ešte mlieko. Opäť vrátime na oheň a privedieme do varu. Môžeme podávať v domácom U1 bochníku (viď. recept Domáci bochník) s opraženým cibuľovým bochníkom nakrájaným na kocky a jemne opraženým na kokosovom tuku. Výhoda tohto receptu spočíva v tom, že brokolicu môžeme nahradiť mrkvou, karfiolom, kalerábom, jednoducho ktoroukoľvek zdravou zeleninou.