Loader
fbiconUpdateSlovakia
0 pr | 0

Recept

Recipe Img

Krémová brokolicová polievka v bochníku

Suroviny: 1 celá brokolica
1 cibuľa
U1 kokosový tuk
U1 Bezlaktózové Mlieko
U1 Bezlaktózová Smotana
Smotana na šľahanie
Soľ
čierne korenie
štipku vegety
U1 Dr. Schwarz cibuľový bochník na krutóny
Príprava: Cibuľu nakrájanú na jemno si opražíme na kokosovom tuku, keď je akurát pridáme umytú, naružičkovanú brokolicu a spolu pražíme. Asi po 5 minútach podlejeme vodou, osolíme a dusíme do mäkka. Jemne podľa chuti okoreníme a pridáme vegetu. Keď brokolica dostatočne zmäkla, odoberieme z toho asi 3 naberačky vývaru, pridáme mlieko + ½ smotany a ½ šľahačky. Poriadne zamiešame. Vylejeme naspäť k brokolici, na chvíľu stiahneme z ohňa. Tyčovým mixérom rozmixujeme celú zmes, podľa hustoty pridáme ešte mlieko. Opäť vrátime na oheň a privedieme do varu. Podávame v U1 bochníku a s opraženým cibuľovým bochníkom nakrájané na kocky a jemne opražení na kokosovom tuku.

Výhoda tohto receptu spočíva v tom, že brokolicu môžeme nahradiť mrkvou, karfiolom, kalerábom, jednoducho ktoroukoľvek zdravou zeleninou.